DOC, DOCG и IGT: Как работает классификация итальянских вин

Три уровня

DOCG - это самый строгий уровень качества/происхождения, DOC - широкое регулируемое происхождение, а IGT обеспечивает региональные инновации.

Как использовать этикетки при покупке

• Используйте DOCG для структурированных классических профилей и уверенности в хранении.
• Используйте DOC для надежной региональной типичности.
• Используйте IGT при изучении современных смесей и стилистических инноваций.

Распространенные ошибки

Не думайте, что DOCG всегда означает лучше для вашего вкуса; соответствие стилю важнее, чем просто иерархия.

Связанный хаб: Винный гид по Италии.