En un coup d'œil
| Vin | Cépage | Structure | Idéal pour |
|---|---|---|---|
| Chianti Classico | Sangiovese | Corps moyen, acidité élevée | Accords hebdomadaires axés sur la nourriture |
| Brunello | Sangiovese | Plus corsé, courbe de vieillissement plus longue | Dîner haut de gamme + garde en cave |
| Barolo | Nebbiolo | Tanins élevés et complexité | Long vieillissement et gastronomie |
Lequel choisir
Choisissez le Chianti pour sa polyvalence, le Brunello pour sa puissance élégante et le Barolo pour un vieillissement et une structure maximum.